hoje uma coisa lindja aconteceu! estava eu jantando aqui em casa, e me aparece de sobremesa macarons cor de rosa e recheio de doce de leite. foi como uma visita ao paraíso, foi lindo! hahahaha fiquei realmente feliz quando vi aquilo e descobri que não é lá tão difícil fazer macaron… então resolvi postar aqui a receita que a Nice (moça que trabalha aqui) usa:
ingredientes
- 2 claras de ovos
- 100g de glaçúcar (açúcar de confeiteiro)
- 100g de farinha de amêndoa (ou triture a amêndoa)
- 20g de açucar refinado
como fazer
- bata as claras em neve adicionando o açucar refinado.
- numa batedeira misture a farinha e o glaçúcar, adicionando as claras delicadamente.
- depois, tem que “macarronear” , ou seja, misturar com uma grande colher e ir esmagando a massa até formar uma consistência “em fita”.
- coloque a massa em um saco de confeiteiro com um bico de 1cm de largura.
- fazer bolas de 3 a 4cm em um papel manteiga.
- colocar no forno a 150˚C durante 15 a 25 minutos.
já no recheio, você pode usar sua criatividade… pode ser de avelã, doce de leite, chocolate, morango, pistache, l
aranja… você que sabe!
obs: pra ficar mais bonitinho seu macaron, bota corante para comida na batedeira que vai ficar todo fofo que nem nos filmes!
obs.2: até você conseguir que fique do formato bonitinho, pode demorar um pouco… mas juro que mesmo se tiver todo deformado, deve ta bom!!!!!
lucynoceudediamantes.wordpress.com 